La Goyère au Fromage de Belval Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée 200g de fromage blanc 200g de Fromage de Belval 3 oeufs 50g de beurre Sel, poivre Etaler la pâte brisée dans une tourtière préalablement beurrée. … Lire la suite
Soufflé au potimarron et à la mimolette Le Beffroi Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de purée de potimarron (cubes de potimarron cuits à la vapeur et mixés) 4 œufs 100 g de mimolette vieille Le Beffroi 50 g de … Lire la suite
Muffins aux carottes et au Valençay Ingrédients: 2 oeufs 1 yaourt nature 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 70g de fromage râpé 1 Valençay 2 carottes râpées 1 pincée de cumin, sel et poivre 4 cuillères à … Lire la suite
Tarte fine au Herve, poires et sirop de Liège Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 fromage de Herve AOP doux ou piquant (200g) 2 ou 3 poires pas trop mûres 2 c.à soupe de sirop de Liège une … Lire la suite
Brie de Meaux Grand Siècle aux fruits secs Ingrédients pour 6 personnes: 1/4 de Brie de Meaux Aop 100g de beurre pommade 80g d’abricots secs 80g de pruneaux 80g de pistaches 80g de noisettes 10g de fleur de sel … Lire la suite
Tourte express au Munster Ingrédients pour 6 personnes: 2 pâtes feuilletées 300g de Munster Val de Weiss 500g de pommes de terre cuites 20cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs sel, poivre et cumin Eplucher les pommes de terre et … Lire la suite
Cabillaud épicé au Comté Grand Siècle Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud 100g de Comté Grand Siècle râpé 20g de pignons de pin le jus d’un demi citron huile de tournesol 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère … Lire la suite
